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Dégustation de vin, les indispensables !

Salon du vinconsommationCarafe de décantationThermomètreTir-bouchonVerre de dégustation

Publié le , mis à jour le

Le tire Bouchon : il doit être avant tout pratique !

Il existe une multitude de types de tir-bouchons sur le marché. Classique, ou design, le tire-bouchon doit être choisi en fonction de la prise en main lors du levage, par ailleurs la spirale permettant de percer le liège doit être suffisamment large et longue.

les tarifs débutent en moyenne à 4€ pour le classique deux leviers chromé.

D’autres alternatives :

  • Le bilame pour les bouchons vieux ou abîmés. (4€)
  • Le tire-bouchon électrique pour dé-bouchonner sans trop forcer (de 19 à 100€). Ce dernier tient plus du gadget que du véritable ustensile pour effectuer une dégustation délicate.

Les accessoires incontournables

  • Le thermomètre pour servir le vin à température (11-12°C pour les vins rouges légers et fruités, 15-16°C Bourgognes, Rhône, Loire, 17-
    18°C pour les Bordeaux).

Autres accessoires : le coupe capsule, le stop goutte et bouchon serveur pour éviter les tâches (certains bouchons serveurs aèrent le vin).

L’ensemble de ses accessoires sont commercialisés dans des mallettes d’oenologie (à partir de 9.90€).

La carafe à décanter

La carafe à décanter permet à un vin jeune de révéler son bouquet ou à un vieux de s’aérer.

La carafe idéale dispose d’un goulot et d’un base large. Celle-ci est en forme d’entonnoir.

Compter à partir de 20 €

Les verres à dégustation

Le vin s’exprimera différemment selon le verre. Par ailleurs, le verre à pied est à privilégier afin d’éviter de réchauffer le vin avec la main.

  • Ovale de grande taille pour les Bordeaux.
  • Un verre disposant d’un calice large très volumineux pour les Bourgognes
  • De type ballon pour les vins de Loire.

Premiers prix à partir de 15€ l’unité.

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