
Champagne de Californie : une vaste supercherie, complexe à régler
Le Champagne Californien ne fait plus vraiment sourire, certains consommateurs commençant à confondre ce vin effervescent avec le vrai champagne.
Vendanges 2013 : 44.1 millions d’hectolitres de raisin ont été récoltés dans le cadre des vendanges 2013 selon les premières estimations. La qualité du raisin semble au rendez-vous.
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Les vendanges 2013 auront été moins importantes que prévu. Selon le ministère de l’Agriculture, cette campagne 2013 table sur une récolte de 44.1 millions d’hectolitres. Une production tout de même supérieure de +7% à la récolte 2012.
Les vendanges 2013 ont été victimes d’un printemps pluvieux et froid que ce soit dans l’ouest de la France ou dans le sud-est. Ainsi, l’excès d’eau a eu pour effet de ralentir le développement de la vigne (La floraison). Par ailleurs, certains terroirs notamment les vignobles de Bourgogne ont connu des épisodes orageux qui ont détruit les vignes.
En Corse, dans le Languedoc, dans la vallée du Rhône, pour l’ensemble des crus de la vallée du Rhône, les professionnels tablent sur une très bonne année en raison des deux derniers mois de soleil.
Les producteurs évoquent le millésime 1983 lorsqu’ils parlent des vendanges 2013. Les conditions climatiques de l’époque avaient donné naissance à des vins généreux et intensément fruités.
Le Champagne Californien ne fait plus vraiment sourire, certains consommateurs commençant à confondre ce vin effervescent avec le vrai champagne.
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