CHÂTEAU LARRIVET HAUT-BRION BLANC 2000

CHÂTEAU LARRIVET HAUT-BRION BLANC 2000 :

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Le vignoble de 72,5 hectares dont 11,5 hectares de blanc est planté sur des graves profondes à matrice sableuse sur sous-couche argileuse. L’encépagement est composé de 81% de Sauvignon Blanc et 19% Sémillon. La moyenne d’âge des vignes est de 20 ans.

Les vendanges sont manuelles, récoltées à parfaite maturité, en petite cagette. La vinification par un débourbage en petite cuve ciment thermorégulée puis les vins sont transférés en barriques neuves. Les fûts sont bâtonnés 3 fois par semaine pendant 3 mois. L’élevage est prolongé en barrique neuves durant 11 mois avec re-suspension des lies régulier.

Le Château Larrivet-Haut-Brion Blanc 2000 est issu d’un assemblage de 65% de Sauvignon Blanc et 35% de Sémillon.

Dégustation
La robe est or profond, brillante et limpide.
Le nez est caractérisé par des nuances de noisette, d’épices douces et cire d’abeille.
La bouche ronde, dense avec une finale riche.

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CHÂTEAU LARRIVET HAUT-BRION BLANC 2000 : A l’achat

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CHÂTEAU LARRIVET HAUT-BRION BLANC 2000 : En synthèse

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