CHÂTEAU MONBOUSQUET 2000 :

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L’histoire du Château Monbousquet remonte au XVIème siècle. De nombreux propriétaires se sont ensuite succédé. Mais, c’est avec l’arrivée de Gérard Perse (également propriétaire du château Pavie, Pavie-Decesse, Bellevue-Mondotte, ainsi que de 3 châteaux sur l’appellation Côtes-de-Castillon), qu’une phase de rénovation notable commence : chais, vinifications, nouvel œnologue. Ce grand cru classé est aujourd’hui l’un des vins les plus complexes et les plus exotiques de l’appellation. Il offre également un long potentiel de garde. Les 32 hectares situés sur l’appellation de Saint-Emilion sont consacrés à la production du grand cru classé. Un hectare du vignoble est également dédié à la production d’un vin blanc, Monbousquet blanc. Les vignes ont environ 38 ans et se composent de plusieurs cépages : Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon .

Ce vin complet et équilibré est d’une couleur intense particulièrement portée sur un grenat qui commence à évoluer, on peut distinguer des reflets qui brunissent et qui portent une couleur marron. La palette aromatique est complexe et de très belle intensité. Au nez, on trouve des arômes de cerise noire, de crème de cassis, c’est un fruit de belle maturité et aussi d’épices . L’élevage est noble avec des notes fumées, lardées , comme la touche "bacon" qui souligne la complexité d’un fruit juteux. Le vin en bouche est souple, les tanins mûrs sont soyeux et de très grande qualité . Le volume en bouche est également important, de la suavité et de la matière. La finale est salivante et la persistance longue et distinguée. C’est un vin de garde qui ravira encore pour une dizaine d’années les fins connaisseurs comme vous.

Ce millésime d’exception est servi au restaurant le Georges Blanc à Vonnas, 3 étoiles au Guide Michelin

C’est une réussite indéniable !

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CHÂTEAU MONBOUSQUET 2000 : A l’achat

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CHÂTEAU MONBOUSQUET 2000 : En synthèse

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