Vins : AOP, IGP ? Sec, demi-sec, doux ? Quelles différences ?
Amateur.e de vin pour votre consommation et/ou l’investissement, faîtes-vous vraiment la différence entre ces notions ? Sec, demi-sec, doux ? AOP, IGP ? Décryptage.
CHÂTEAU PEYRABON 2002
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CHÂTEAU PEYRABON 2002 :
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Sélectionné par le Guide Hachette
Depuis sa reprise en main par la famille Bernard ce domaine ne cesse de progresser, apparaissant régulièrement dans les guides. Limitrophe de Pauillac, ce Haut-Médoc possède des tanins puissants maîtrisés par un élevage sans faille. Le fruit est intense. Un domaine à suivre...en en acquérant quelques flacons d’urgence !
Le millésime 2002 est aujourd’hui à son apogée et se révèle sous son meilleur angle. Au nez, il montre une belle évolution avec d’élégants arômes de cuir et de tabac, tout en gardant un beau fruité principalement sur des arômes de cerise. En bouche, nous retrouvons également cette évolution. Le vin se caractérise par une grande finesse, des tanins bien fondus et une belle acidité. Il a développé au fil du temps toute sa complexité et a étoffé sa gamme aromatique plutôt fruitée de notes empyreumatiques et florales.
N’hésitez plus pour l’ouvrir, il est parfait maintenant et pourra accompagner bons nombres de vos repas. Vous pourrez profiter de son apogée encore quelques années...
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CHÂTEAU PEYRABON 2002 : A l’achat
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