
Vins : AOP, IGP ? Sec, demi-sec, doux ? Quelles différences ?
Amateur.e de vin pour votre consommation et/ou lâinvestissement, faĂźtes-vous vraiment la diffĂ©rence entre ces notions ? Sec, demi-sec, doux ? AOP, IGP ? DĂ©cryptage.
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Le Domaine de la Pousse d’Or se situe Ă Volnay depuis 1954 et compte 18 hectares .Il dispose d’un vignoble d’exception puisqu’il compte principalement des 1ers et grands crus.Patrick Landanger , propriĂ©taire du Domaine depuis 1997, produit environ 90.000 bouteilles par an dans la plus pure tradition et respect du terroir . Son unique but Ă©tant de promouvoir ses vins et sa rĂ©gion Ă travers le monde entier.
Les vignes de ce Puligny-Montrachet (100% chardonnay) sont cultivĂ©es sans pesticide ni insecticide, et l’unique apport, la fumure, est d’origine naturelle. La terre est travaillĂ©e, sans dĂ©sherbant, pour maintenir l’aĂ©ration ainsi que la souplesse du sol. Patrick Landanger produit environ 3500 bouteilles par an .L’Ă©levage est fait sur lie en fĂ»ts de chĂȘne (Ă 50% neuf) pendant 12 mois, avec une fermentation malolactique naturelle.
Ce Puligny-Montrachet aux notes minĂ©rales et de fleurs blanches est un vin Ă©quilibrĂ©, complexe et gras . Le nez est ouvert et exhaltant . En bouche, ce vin est d’une extrĂȘme fraĂźcheur .Des gĂ©nĂ©rations dâamateurs auront le plaisir de savourer ce chef-d’oeuvre pleinement rĂ©ussi, fruit dâun travail acharnĂ© !
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