DOMAINE DENIS MORTET GEVREY-CHAMBERTIN ’’EN CHAMPS’’ 2010

DOMAINE DENIS MORTET GEVREY-CHAMBERTIN ’’EN CHAMPS’’ 2010 :

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Domaine familial depuis sa création par Charles Mortet en 1956, le domaine Denis Mortet connaît son âge d’or sous l’impulsion de Denis dans les années 90. Ce dernier est à l’origine d’un courant de vignerons modernes s’attachant, avec un travail particulièrement fastidieux à la vigne et utilisant des techniques de vinification modernes, à exprimer des vins intenses dès leur jeunesse, avec un élevage aromatique flatteur pour des vins de grande classe. Effectuant un travail très respectueux de la nature, Arnaud Mortet a brillamment repris le flambeau laissé par son père, en faisant évoluer le ’’style’’ Mortet vers des vins ’’moins stylés’’ c’est-à-dire rapportant peut-être plus fidèlement l’expression des différents terroirs du domaine. Respect mais patience également, la durée de l’élevage pour chaque vin est de 18 mois avec une très forte majorité de fûts neufs.

’’En Champs’’ est un climat au nord du village, exposé au soleil levant et exprimant des vins dans le plus pur style traditionnel bourguignon : tension, délicatesse et complexité aromatique.

Robe : rubis concentré
Nez : très engageant sur la cerise intense, la pivoine ainsi qu’une légère pointe de badiane.
Bouche : fondant, très en verve dans une trame soyeuse et délicate. Les arômes, la structure et les tanins sont déjà bien en place et se projettent sur une finale tout en finesse.
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DOMAINE DENIS MORTET GEVREY-CHAMBERTIN ’’EN CHAMPS’’ 2010 : A l’achat

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DOMAINE DENIS MORTET GEVREY-CHAMBERTIN ’’EN CHAMPS’’ 2010 : En synthèse

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