HAUT-MéDOC CHÂTEAU CANTEMERLE 2011 Primeur Rouge, Cinquième Cru Classé en 1855, 2011

CHÂTEAU CANTEMERLE 2011 Primeur Rouge, Cinquième Cru Classé en 1855 :

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D’abord très précoce, ensuite complexe et capricieux, et finalement d’une étonnantequalité.

Sa climatologie en quelques mots : trois mois de sécheresse d’avril à juin, despointes aigües de chaleur en juillet, un mois d’août frais mais toujours sec, puisquelques épisodes orageux localisés à l’approche des vendanges.

Enfin, une récolte peu abondante, avancée d’environ dix jours par rapport à la normale.Il en a résulté des raisins qui, après un tri méticuleux des baies, ont donné des vinsd’une richesse exceptionnelle. Couleur très soutenue, concentration et maturité destanins, acidité, nous avons en chai les principales composantes d’un vin de grandegarde.

La qualité de l’élevage sera néanmoins déterminante pour donner sa véritabledimension à ce très beau millésime 2011 .<pub_adsense_ban|>

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CHÂTEAU CANTEMERLE 2011 Primeur Rouge, Cinquième Cru Classé en 1855 : A l’achat

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CHÂTEAU CANTEMERLE 2011 Primeur Rouge, Cinquième Cru Classé en 1855 : En synthèse

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