MéDOC Château Moulin de Cassy Médoc 2006, Cru Bourgeois, 2006

Château Moulin de Cassy Médoc 2006, Cru Bourgeois :

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Petite propriété de 10 hectares environ, cette cuvée est élaborée uniquement de vieilles vignes de 30 ans d’âge en moyenne.

L’encépagement est à égalité entre le merlot et le cabernet franc, atypique mais très charmeur pour le Médoc. Et cela se ressent :

Au nez, les notes de torréfaction, de vanille et de café nous marquent.
En bouche, l’attaque est fraîche parfaitement contrebalancée par les notes épicées du nez.
La finale est sur le cacao et le café... Subjuguant !

L’élevage est parfaitement maîtrisé.

Sélection Guide Hachette 2010
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Château Moulin de Cassy Médoc 2006, Cru Bourgeois : A l’achat

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Château Moulin de Cassy Médoc 2006, Cru Bourgeois : En synthèse

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