Domaine des Rouges Queues Maranges 2010 Rouge :

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Le Domaine des Rouges queues est situé en Bourgogne, dans un petit village de 170 habitants, Sampigny les Maranges. Il est certifié en biodynamie !
Le village est niché au creux de la colline, et traversé par la rivière " La Cozanne". La vallée des Maranges accueille les amoureux des vins et les promeneurs et se situe juste après les vignobles des grands crus blancs de Puligny-Montrachet notamment.

Les vendanges sont manuelles, avec une petite équipe de vendangeurs. Le tri se fait déjà à la vigne afin de sélectionner les meilleurs raisins. La récolte est égrappée dans sa totalité. La fermentation a lieu en cuves bois. Une petite macération à froid de quelques jours. Il n’y a aucune levure dans le processus. Après 12 à 14 jours de macération, vient le temps du décuvage, ensuite les vins sont élevés en fûts de chêne ; la durée de l’élevage est d’environ 12 mois pour les rouges.

Robe : tendre, couleur cerise burlat.

Nez : panier de fruits rouges : cerise encore, groseille et pointe de framboise. Une nuance florale traverse nos sens évoquant la rose et la pivoine sur une touche poivrée.

Bouche : le vin nous rend de belle vibrations grâce à la fraîcheur de sa bouche, avec une matière fine et précise, parfumée. Très digeste, il dévoile néanmoins une superbe intensité aromatique !

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Domaine des Rouges Queues Maranges 2010 Rouge : A l’achat

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Domaine des Rouges Queues Maranges 2010 Rouge : En synthèse

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