Vins : AOP, IGP ? Sec, demi-sec, doux ? Quelles différences ?
Amateur.e de vin pour votre consommation et/ou l’investissement, faîtes-vous vraiment la différence entre ces notions ? Sec, demi-sec, doux ? AOP, IGP ? Décryptage.
MAS AMIEL CUVEE PRESTIGE 15 ANS
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MAS AMIEL CUVEE PRESTIGE 15 ANS :
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90/100 Parker
Le domaine de Mas Amiel est assurément un domaine à connaître. Depuis plusieurs années, c’est le domaine roi de l’appellation Maury, ce nectar qui vieillit au soleil pour notre plus grand bonheur.
Qu’est-ce que le Maury ?
C’est un vin doux naturel issu d’un mutage sur grains suivi d’une macération de 30 jours permettant d’extraire arômes et polyphénols pour obtenir ainsi une structure de garde.Ensuite ce vin doux est élevé une année en bonbonnes de verre placées à l’extérieur, suivi de 14 ans en foudres de chêne de 350 hl.
Le résultat est incroyablement riche et séduisant. D’une belle robe grenat tuilée, montrant quelques signes d’évolution, la complexité aromatique du prestige 15 ans est étonnante : du cuir, réglisse, torréfaction aux épices douces, fruits cuits et compotés... Laissez le s’exprimer !
En bouche, la richesse et la puissance vous font poursuivre le voyage. Les tannins sont souples et soyeux portés par une persistance aromatique intense avec toujours ces notes de torréfaction (caramel).
C’est un vin qui ne vous laissera pas indifférent !
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MAS AMIEL CUVEE PRESTIGE 15 ANS : A l’achat
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