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Rouge

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Tous les récits, conseils et articles associés au thème Rouge.

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Dec 2012

PORTO CHURCHILL’S VINTAGE PORT 1985, 1985

PORTO rouge CHURCHILL’S VINTAGE PORT 1985 : <vin_pres|id_vin=89|pres=complete> Vieilli pendant deux ans dans les "pipas" traditionnelles empilées les chais de Vila Nova de Gaia, le Vintage 1985, âgé maintenant de 16 ans révèlent petit à petit toute son tempérament si longtemps cachée. Toute la force et la beauté d’un vintage se révèle à l’ouverture, profusion de fruits noirs et rouges, cassis, mûre, baies sauvages, mais aussi des parfums de cacao, de tabac ou de réglisse. Quand à (…)

Dec 2012

SAINT-EMILION GRAND CRU CHÂTEAU CHEVAL BLANC 2000, Saint-Emilion Premier Grand Cru Classé AOC, 2000

SAINT-EMILION GRAND CRU rouge CHÂTEAU CHEVAL BLANC 2000, Saint-Emilion Premier Grand Cru Classé AOC : Le Château Cheval Blanc 2000 n’est pas seulement un grand vin, c’est déjà une légende. Car ce vin, inaugural d’une nouvelle ère œnologique séduit immédiatement passionnés et novices, et pour longtemps ! Derrière cet épais velouté violet pervenche se démasque en ordre aléatoirement organisé tout ce dont on est en droit de rêver d’un Bordeaux pour lequel « Grand » est un doux euphémisme. (…)

Dec 2012

PAUILLAC CHÂTEAU LAFITE-ROTHSCHILD 1998, Premier Cru Classé en 1855, 1998

PAUILLAC rouge CHÂTEAU LAFITE-ROTHSCHILD 1998, Premier Cru Classé en 1855 : <vin_pres|id_vin=62|pres=complete> Bénéficiant des croupes les plus pentues, Lafite est le terroir le plus impressionnant de tout Pauillac. Les vignes y sont tenues à merveille et le Château est somptueux. Que dire du vin, si ce n’est accumuler les éloges, puisqu’il est a priori le modèle sur lequel tous les regards sont tournés. Bien coloré, sirupeux, il recèle un trésor fruité : fruits frais, myrtille, (…)

Dec 2012

MOULIS CHÂTEAU CHASSE-SPLEEN rouge 1998, Cru Bourgeois, 1998

MOULIS rouge CHÂTEAU CHASSE-SPLEEN rouge 1998, Cru Bourgeois : <vin_pres|id_vin=63|pres=complete> La légende veut que Chasse-Spleen tienne son nom de Lord Byron, qui, y ayant résidé, trouva en ce lieu un excellent remède pour chasser le Spleen. Vrai ou non, le château n’en reste pas moins un lieu absolument charmant dont le vin, de grande classe, est symbole de plaisir. Charnu et solidement ancré dans son terroir de graves, dans un millésime 1998 typiquement médocain, ce Chasse (…)

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