TOP VINS

TOP 20
COTE ROTIE DOMAINE (5/5-4 avis)
COTES DU RHONE DOMAIN (5/5-3 avis)
CORBIERES CHATEAU LA (5/5-10 avis)
MUSCADET GRAND FIEF (4.97/5-1 avis)
MORGON ARNAUD AUCOEUR (4.97/5-1 avis)
Champagne Granzamy (4.97/5-1 avis)
SANCERRE Henri Bourge (4.97/5-1 avis)
VINS DE LOIRE Henry (4.97/5-1 avis)
RULLY CHATEAU DE (...) (4.97/5-1 avis)
DOMAINE DIRLER-CADÉ (4.97/5-1 avis)
CHÂTEAU LAGRANGE (...) (4.97/5-1 avis)
CHÂTEAU CLOU DU PIN (4.67/5-3 avis)
LA PETITE ROBE ROUGE (4.67/5-3 avis)
CHÂTEAU SAINTE GEMME (4.67/5-3 avis)
CHÂTEAU ROLLAN DE (...) (4.63/5-30 avis)
LOUIS JADOT COUVENT (4.5/5-2 avis)
Guigal Saint Joseph (4.33/5-3 avis)
VIOGNIER MAS JEAN (4.33/5-6 avis)
CHÂTEAU BEYCHEVELLE (4.29/5-7 avis)
CHÂTEAU D’ARMAILHAC (4.25/5-4 avis)

Tout sur les vins

TOP CAVISTES

TOP 10
1 JOUR 1 VIN (5/5-2 avis)
V COMME VIN (4.5/5-4 avis)
LES CAVES DE BOURGOGN (4/5-2 avis)
LAVINIA (4/5-5 avis)
WINEANDCO (4/5-3 avis)
CAVISSIMA (3.75/5-8 avis)
VARIATION DES VINS (3.6/5-5 avis)
VIN MALIN (3.6/5-5 avis)
CHATEAUNET (3.25/5-4 avis)
SUDIVIN (3/5-4 avis)

Foire Aux Vins : Sondage

Millésime 2012 : Une bonne année ?

Accueil > Les nouvelles du cru > Vendanges 2015 : moins de (...)
Vendanges 2015 : moins de raisins qu'en 2014, mais plus de qualité

Vendanges 2015 : moins de raisins qu’en 2014, mais plus de qualité

La récolte 2015 de raisin en France devrait être en légère baisse car la vigne a un peu souffert de la sécheresse, mais les professionnels promettent malgré tout un millésime de qualité.

Publié ou mis à jour le lundi 24 août 2015 par

(Vendanges 2015 : moins de raisins qu’en 2014, mais plus de qualité|textebrut)
94
0
0
0

La production nationale devrait atteindre 46,5 millions d’hectolitres, en baisse de 1% par rapport à l’an dernier, selon l’estimation publiée lundi par le service statistique du ministère de l’Agriculture (Agreste).

La récolte devrait toutefois rester supérieure à la moyenne des cinq dernières années (environ 45,6 millions d’hectolitres).

Ces prévisions sont d’autant plus attendues par le milieu international du vin que la France a retrouvé en 2014 son statut de premier producteur mondial, après deux années difficiles marquées par des pluies abondantes et des températures fraîches.

Les chiffres, basés sur des données recueillies à la mi-août peuvent encore varier en fonction d’éventuels événements climatiques.

Les récentes pluies pourraient d’ailleurs "conduire à réviser à la hausse le potentiel de production dans les semaines à venir", précise Agreste.

L’estimation du ministère est proche de celle des professionnels de la filière, fixée à 46 millions d’hectolitres samedi par le président du conseil vin de l’établissement public FranceAgriMer, Jérôme Despey.

Même si "la vigne a assez bien traversé la période de canicule" du début de l’été, "la végétation commençait à montrer dans certaines régions, à la mi-juillet, des signes de stress hydrique, notamment dans l’Est", explique le bulletin du ministère.

 Bourgogne et Beaujolais en berne

En outre, les températures élevées ont ralenti la maturation des baies de raisin. Les températures un peu plus basses du mois d’août et les pluies ont permis la reprise de ce phénomène.

Mais pas suffisamment en Bourgogne et dans le Beaujolais, où "les grains (de raisin) sont petits, notamment pour les vins rouges". Dans cette région, la production est prévue en baisse de 11% par rapport à l’an dernier (-25% pour le seul Beaujolais).

 En Champagne, la récolte se replierait aussi de 11% à 2,6 millions d’hectolitres.

Autres régions touchées, les Charentes (-6%) et l’Alsace (-2%).

Dans le Bordelais, où "la vigne est en avance d’une semaine environ comparée à l’année précédente", Agreste prévoit un léger recul de 1% à 5,6 millions.

"Les pluies de début août ont profité au vignoble mais l’impact sur la production n’est pas encore mesurable", précise Agreste qui prévoit le début des vendanges pour la fin du mois dans cette zone.

En revanche, dans le Languedoc-Roussillon, la récolte serait en hausse de 6% (13,5 millions), "malgré des dégâts localisés" sur les vignes de l’Aude frappées par des gelées et celles du Roussillon qui ont subi orages et vents violents.

Dans l’Hérault, les vendanges ont été toutefois interrompues pour quelques jours après les violents orages de dimanche.

"Il y a eu des éboulements, de forts ruissellements et les chemins ne sont plus accessibles dans les vignes. Il ne faudrait pas que des épisodes comme ça se répètent", a expliqué à l’AFP M. Despey, qui est viticulteur dans le département.

Globalement, les grosses chaleurs estivales ont un peu précipité le début des vendanges dans les principaux vignobles.

"Après une année 2014 marquée par un retour à un calendrier plus conforme à la normale, l’année 2015 présente dans la plupart des régions viticoles une avance du cycle phénologique (évolution des végétaux en fonction des saisons, ndlr). La canicule du début de l’été explique cette précocité", souligne le ministère.

"Depuis 1950 (...), c’est le millésime le plus précoce jamais enregistré, avant ceux de 2003 et 2006", selon M. Despey.

Malgré la légère baisse globale en volume, la qualité devrait être au rendez-vous.

C’est "plutôt un bon millésime vers quoi nous nous tournons cette année", grâce à une "maturité optimale, avec des saveurs et une vinification qui est prometteuse", explique M. Despey.

Car si nombre de productions agricoles sont rudement touchées par la sécheresse, la vigne, culture de pays chauds, reste un cas à part.

Elle "aime souffrir et on préfère la sécheresse à l’excès d’eau", rappelait récemment à l’AFP Guillaume Lapaque, directeur des associations viticoles d’Indre-et-Loire et de la Sarthe.

Le temps sec et chaud a d’ailleurs maintenu à distance "les attaques initiales d’oïdium ou de mildiou constatées à la fin du printemps", selon le ministère.

Agreste relève d’ailleurs le bon état sanitaire de la majorité du vignoble, malgré des attaques de "black rot" (pourriture noire) dans certains départements.

Foire aux vinsVos commentaires, notes de dégustation, questions / réponses

Foire Aux VinsFoire Aux Vins : A lire également

Hospices de Beaune 2015 : hausse de 37,3% des prix
Hospices de Beaune 2015 : hausse de 37,3% des prix

575 pièces de vins issues de la récolte 2015 du domaine viticole des Hospices de Beaune ont été mises aux enchères par Christie’s, dimanche 15 novembre 2015, sous les Halles de Beaune, avec le concours de Claire Chazal et de Christophe Lambert.

Foire aux Vins de Cavissima : codes promos à utiliser
Foire aux Vins de Cavissima : codes promos à utiliser

La nouvelle Foire aux Vins de Cavissima est officiellement ouverte !

Début des vendanges dans le Beaujolais , 3 semaines plus tôt que l'an passé !
Début des vendanges dans le Beaujolais , 3 semaines plus tôt que l’an passé !

A été exceptionnel, vignes en excellente condition : les vendanges vont pouvoir commencer dès lundi sur les appellations Beaujolais et Beaujolais villages, soit trois semaines plus tôt que l’an dernier.

Le Romanée-Conti détroné par un Richebourg Grand Cru, pas moins de 14.254€ la bouteille !
Le Romanée-Conti détroné par un Richebourg Grand Cru, pas moins de 14.254€ la bouteille !

Selon les calculs du site spécialisé Wine Searcher, le vin le plus cher au monde est maintenant un autre Bourgogne, le Richebourg Grand Cru, en Côtes-de-Nuits. Il vous faudra débourser pas moins de 14.254 euros pour en acheter une bouteille.

Dates des foires aux vins d'automne 2015
Dates des foires aux vins d’automne 2015

Comme chaque année, les foires aux vins d’automne vont de pair avec la rentrée scolaire...

8 vins français primés au niveau international par Decanter
8 vins français primés au niveau international par Decanter

Trente-cinq vins ont été primés dimanche à l’ouverture du salon international Vinexpo de Bordeaux (Gironde) par la revue anglo-américaine Decanter.

Conférence Inside the US market organisée par Vinexpo
Conférence Inside the US market organisée par Vinexpo

La conférence Inside the US market organisée par Vinexpo, le salon international du vin et des spiritueux, et Wine Spectator, magazine américain de référence spécialisé dans le secteur des vins, réunira des figures majeures du marché américain, mardi 16 juin, à Vinexpo.

Pourquoi le fond des bouteilles de vin n'est-il pas plat ?
Pourquoi le fond des bouteilles de vin n’est-il pas plat ?

Le fameux cul des bouteilles de vin est historique ! Alors que la fabrication des bouteilles en verre était encore artisanale, les bouteilles...

La consommation mondiale de vin va encore augmenter de 3% en 4 ans
La consommation mondiale de vin va encore augmenter de 3% en 4 ans

Ce n’est pas en Europe, où la consommation de vin baisse, mais bien en Asie que le vin va se boire de plus en plus.

Le Grand Tasting BETTANE+DESSEAUVE 28 et 29 novembre 2014
Le Grand Tasting BETTANE+DESSEAUVE 28 et 29 novembre 2014

C’est ce week-end que se tiendra la maintenant très célèbre édition du Grand Tasting 2014 BETTANE+DESSEAUVE.