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Dec 2012

SAINT-EMILION GRAND CRU CHÂTEAU TROPLONG MONDOT 2007 rouge, 2007

SAINT-EMILION GRAND CRU rouge CHÂTEAU TROPLONG MONDOT 2007 rouge : <vin_pres|id_vin=684|pres=complete> Christine Vallette est une artiste : son œuvre ? Le château Troplong Mondot. Et quelle œuvre ! En vendangeant systématiquement à l’optimum de maturité, elle permet au vin d’exprimer le potentiel ultime de chaque millésime. Très plaisant en vin jeune, château Troplong Mondot gagne à vieillir en affirmant tout son potentiel. Le 2007 avec sa robe très dense a un nez finement (…)

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Dec 2012

PESSAC-LéOGNAN Château Haut-Brion 2007 blanc, Premier Cru Classé en 1855, 2007

PESSAC-LéOGNAN blanc Château Haut-Brion 2007 blanc, Premier Cru Classé en 1855 : <vin_pres|id_vin=693|pres=complete> Haut-Brion blanc associe avec bonheur l’onctuosité, la suavité, la douceur apparente du Sémillon avec le fruit, la fraîcheur du Sauvignon mûr. Le millésime 2007 de couleur or pâle possède un nez très complexe, frais et floral avec des notes de miel, de citron, de pomme et de melon. On pourrait ajouter qu’il est presque épicé. La bouche avec une longue finale est (…)

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Dec 2012

SAINT-ESTèPHE CHÂTEAU PHÉLAN SÉGUR 2007 rouge, 2007

SAINT-ESTèPHE rouge CHÂTEAU PHÉLAN SÉGUR 2007 rouge : Monsieur Phélan, viticulteur d’origine irlandaise constitua début XIXème le vignoble de Phélan-Ségur, dans l’appellation médocaine prestigieuse de Saint-Estèphe. Sur 66 hectares de graves, Cabernets Sauvignons, Cabernets Francs et Merlots âgés d’une petite trentaine d’années croissent sur les buttes surplombant l’estuaire. Le vin de Phélan Ségur se pare uniquement de rouge, couleur qu’il sublime par ses notes de fruits, de saveur (…)

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