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Dec 2012

HAUT-MéDOC CHÂTEAU CANTEMERLE 2001, Cinquième Grand Cru Classé en 1855, 2001

HAUT-MéDOC rouge CHÂTEAU CANTEMERLE 2001, Cinquième Grand Cru Classé en 1855 : 87-90 Parker **** RVF Autant le dire franchement, au cours de la dégustation des primeurs 2001 Château Cantermerle nous a enthousiasmé. Sans tambour ni trompette, le gérant du domaine a fait le choix du Merlot majoritaire sans renier la structure du Médoc, de l’extraction maîtrisée de l’élevage « juste ce qu’il faut ». Et force est de constater que le vin est superbe, comme on aimerait en déguster plus (…)

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Dec 2012

PESSAC-LéOGNAN DOMAINE DE CHEVALIER rouge 2001, 2001

PESSAC-LéOGNAN rouge DOMAINE DE CHEVALIER rouge 2001 : <vin_pres|id_vin=147|pres=complete> Le Domaine de Chevalier met un point d’honneur à concevoir des cuvées modernes et néanmoins très classiques, choses que seuls les fats jugent caduques et incompatibles. C’est chose faite avec ce Domaine de Chevalier 2001 de couleur sombre aux reflets violacés, presque conforme à la teinte de sa capsule. C’est une boite de trésors bien fermé que cette bouteille. Evocatrice de fraise « (…)

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Dec 2012

SAINT-EMILION LE DÔME rouge 2001, 2001

SAINT-EMILION rouge LE DÔME rouge 2001 : Apanage de la rive droite, les micro-cuvées ultra sélectives ont attiré les projecteurs et les amateurs sur ces vins en quête d’une cote fabuleuse. Tel est le tour de force réalisé par Le Dôme sur un vignoble de 3 hectares seulement pour 1000 caisses produites à chaque millésime ! A l’image du prestigieux Château Cheval Blanc, l’assemblage est majoritairement composé de Cabernet Franc (75%) en provenance de parcelles toutes proches du Château (…)

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Dec 2012

SAINT-ESTèPHE CHÂTEAU PHÉLAN SÉGUR 2002, 2002

SAINT-ESTèPHE rouge CHÂTEAU PHÉLAN SÉGUR 2002 : <vin_pres|id_vin=153|pres=complete> Decanter :**** Le Point:17.5 RVF***** Il existe au moins 2 bonnes raisons d’acquérir Phélan Ségur 2002 : › La première est que le vin est l’un des plus réussis du nord Médoc. Le vin est épais, très coloré et le nez montre une grosse concentration en fruit emballée dans un élevage bois de toute première qualité. › La seconde est qu’il reste d’un rapport qualité prix exceptionnel à (…)

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