
Champagne de Californie : une vaste supercherie, complexe à régler
Le Champagne Californien ne fait plus vraiment sourire, certains consommateurs commençant à confondre ce vin effervescent avec le vrai champagne.
Mollard & Fillon, jeune maison de vinification et d’élevage sur l’AOP Languedoc Terrasses du Larzac, voit son premier millésime sélectionné par la cave de l’Elysée.
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De nouvelles étiquettes dans les caves de l’Elysée
Mi-juillet dernier, trois vins séduisent par leur complexité aromatique, leur équilibre et leur fraîcheur, le palais de Virginie Routis.
Il n’en fallait pas plus à la chef sommelier de l’Elysée pour décider d’ajouter à sa carte ce trio de découvertes.
La cuvée Mollard & Fillon, de la maison de vinification et d’élevage ainsi que la gamme du Domaine Le Clos du Serres rejoindront pour cette fin d’année 2013 la prestigieuse cave du palais de l’Elysée.
Les vins référencés à l’Elysée :
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