
Champagne de Californie : une vaste supercherie, complexe à régler
Le Champagne Californien ne fait plus vraiment sourire, certains consommateurs commençant à confondre ce vin effervescent avec le vrai champagne.
Vins Saint Emilion : différents vignobles montent au créneau et réclament l’annulation du dernier classement de Saint Emilion, détails...
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Trois châteaux de St Emilion, Croque-Michotte, Corbin-Michotte et la Tour du Pin Figeac demandent l’annulation du dernier classement publié en octobre 2012 par le ministère de l’Agriculture.
Ils reprochent des erreurs de notation et un manque de transparence et de cohérence des critères.
Croque-Michotte évoque notamment des "erreurs techniques et de droit" ainsi que de faux"reproches" sur "l’absence de démarche de gestion durable" ou la "présence d’eau dans son sol".
Le premier classement des vins de Saint-Emilion a vu le jour en 1955 et est révisé tous les 10 ans.
Cette dernière classification gratifiait les châteaux Pavie et Angélus
de Premiers grands crus classés A ainsi que les châteaux Canon-La-Gaffelière, Larcis-Ducasse, La Mondotte et Valandraud de Premiers Grand Crus Classés B.
Le Champagne Californien ne fait plus vraiment sourire, certains consommateurs commençant à confondre ce vin effervescent avec le vrai champagne.
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