
Champagne de Californie : une vaste supercherie, complexe à régler
Le Champagne Californien ne fait plus vraiment sourire, certains consommateurs commençant à confondre ce vin effervescent avec le vrai champagne.
Dernière ligne droite pour le millésime 2012. La semaine des primeurs dans le Bordelais se termine aujourd’hui. En savoir plus...
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La semaine des primeurs 2012 dans le bordelais est quasiment finie. Les critiques, négociants, acheteurs et journalistes venus du monde entier ont pu déguster le dernier millésime de Bordeaux.
A partir des notes d’experts, les propriétaires pourront désormais fixer le prix de leurs bouteilles dans les prochains jours.
Les premiers échos sur la cuvée 2012 évoquent une vin complexe et hétérogène en raison du climat. En effet, 2012 a été une année pluvieuse qui influe sur le grosseur du raison, sa fermeté et son jus.
Le millésime 2012 est cependant jugé meilleur que le 2011, pour les pomerols notamment, mais nombre de crus sont jugés moins satisfaisants. Les prix sont du reste orientés à la baisse pour nombre de St-Emilions. De même, les vins blancs liquoreux du bordelais ne devraient pas satisfaire totalement les amateurs.
Le cépage Merlot de 2012 a séduit par son équilibre. Ainsi, l’appellation Pomerol (qui est assemblée avec une dominante de Merlot) est unanimement désignée comme la "grande gagnante" de cette semaine des primeurs.
Retrouvez les notes Parker des bordeaux primeurs 2012
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