Dec 2013
Champagne Binon Coquard
Domaine famillial
Les publications dans cette rubrique
Dec 2013
Un parfumeur au service du vin
Richard Pfister est un homme heureux. Cet ingénieur en œnologie et viticulture, également parfumeur, profil rare dans le milieu du vin, vient de terminer un ouvrage qui fera date : "Les parfums du vin".
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Dec 2013
Domaine Dujac : L’art de la vendange entière
Le prestigieux domaine Dujac, en Bourgogne, nous a ouvert ses portes pour une verticale de vins d’exception. Au programme : son Clos Saint-Denis sur près de trois décennies. Une dégustation unique !
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Dec 2013
Champagne Michel Arnould et Fils Brut Réserve Blanc
Notes de fruits jaunes (pêche, abricot, prune) accompagnés de sensation de fruits exotiques. Attaque vive en bouche puis se dégage une impression d’harmonie et d’équilibre. Nous retrouvons ces notes de [...]
Dec 2013
Michel Arnould et Fils Brut Blanc
Notes de fruits jaunes (pêche, abricot, prune) accompagnés de sensation de fruits exotiques. Attaque vive en bouche puis se dégage une impression d’harmonie et d’équilibre. Nous retrouvons ces notes de [...]
Dec 2013
Château de Berne Grande Récolte Blanc 2012
Vinification : Pressurage direct doux avec sélection des premiers jus. Fermentation à 17 c. Elevage sur lies fines. Dégustation : Belle robe brillante et cristalline. Caractère gourmand qu’exprime parfaitement [...]
Dec 2013
Champagne Michel Arnould et Fils
Le Vignoble familial d’environ 12 hectares est cultivé sur les coteaux du terroir Grand Cru de VERZENAY Répartition de l’encépagement : 80 % de pinot Noir et 20 % de chardonnay Age des vignes : 30 années en moyenne, la plus vieille [...]
Dec 2013
Michel Arnould et Fils
Le Vignoble familial d’environ 12 hectares est cultivé sur les coteaux du terroir Grand Cru de VERZENAY Répartition de l’encépagement : 80 % de pinot Noir et 20 % de chardonnay Age des vignes : 30 années en moyenne, la plus vieille [...]
Dec 2013
Château de Berne Grande Récolte Rouge 2012
Vinification : Egrappage total. Fermentation à 28C. Cuvaison longue à 28. Dégustation : Robe grenat brillante avec des reflets violines. Nez complexe et expressif mariant fruits noirs f rais, vanille et griottes.En bouche, [...]