RSS externes / Actualités sur le vin

Dec 2016

À Noël, optez pour des champagnes de vignerons !

Pour la première fois, un pop-up store 100% champagne de vignerons s’ouvre à Paris pour les fêtes de fin d’année. À "L’Instant Champagnes" on peut déguster, dialoguer avec ceux qui font le vin, assister à des ateliers et acheter des bouteilles. Le rêve en période de fêtes !

Par Isabelle Bachelard Lire l'article →

Dec 2016

Les meilleurs e-cavistes : s’offrir de vieux millésimes en ligne, quelle émotion !

On trouve de plus en plus de vieux millésimes sur Internet, mais quels sont les e-cavistes les plus fiables ? Nous avons sélectionné et testé les vendeurs de vin en ligne les plus sérieux pour dénicher les meilleurs flacons.

Par Florentine Mähler-Besse Lire l'article →

Dec 2016

Vin de Loire : Domaine Bonnet-Huteau, Goulaine 2012

Coup de cœur pour ce vin de Loire ferme et plein : la cuvée Goulaine 2012 du domaine Bonnet-Huteau en AOC Muscadet.

Par La rédaction de larvf.com Lire l'article →

Dec 2016

Deux vins coups de coeur pour Noël

Philippe Cuq et Anne Zunino, cavistes au "Lieu du Vin" (Paris XXème arr.), nous présentent deux vins coups de cœur à déguster pendant les fêtes de Noël.

Par La rédaction de larvf.com Lire l'article →

Dec 2016

Le champagne à la conquête de la gastronomie

Souvent servi au dessert ou débouché à l’apéritif, le champagne s’invite de plus en plus au repas, accordant ses bulles aux poissons, viandes et fromages, une tendance encore confidentielle qui séduit déjà quelques grands chefs. Et peut-être une idée pour le repas de Noël !

Par La rédaction de larvf.com Lire l'article →

Dec 2016

L’élevage en jarres, le rêve du retour aux sources

On voit de plus en plus de jarres de terre cuite dans les chais. Les vignerons qui les utilisent pour l’élevage prétendent préserver la pureté du vin et de son fruit.

Par Florence Bal Lire l'article →

Dec 2016

Accord mets et vins : Ceviche de daurade et givry 1er cru domaine Joblot

Dans son restaurant parisien, Neva Cuisine, Beatriz Gonzalez aborde la gastronomie française avec enthousiasme et gourmandise, mêlant racines sud-américaines, saveurs et textures.

Par Olivier Poels Lire l'article →

Dec 2016

Michel Onfray : "Tant que la France restera judéo-chrétienne, le vin sera libre"

Auteur du Traité d’athéologie et fin connaisseur, le philosophe constate qu’en France, la liberté de produire et de boire du vin doit beaucoup à la culture judéo-chrétienne. Un sujet brûlant.

Par Fabien Humbert Lire l'article →

Dec 2016

Vin de Bordeaux : finalement la quantité est là

La production de vin dans la région bordelaise devrait atteindre cette année quelque 5,7 millions d’hectolitres, un record depuis 2009, a-t-on appris mardi 20 décembre auprès du Conseil interprofessionnel des vins de Bordeaux (CIVB).

Par La rédaction de larvf.com Lire l'article →