Biodynamie et vin : les bonnes paroles de Nicolas Joly
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Dans ce nouvel opus de "Autour d’une bouteille", la maison d’édition Elytis a invité Nicolas Joly, le vigneron de la Coulée de Serrant, à parler de biodynamie, dont il est un des adeptes. Un dialogue vivant qui rend enfin ce sujet accessible au plus grand nombre.