Champagne : le "zéro dosage" se fait une place dans le monde des bruts

Pour Noël et les fêtes de fin d’année, les papilles en quête d’originalité peuvent se tourner vers le "brut nature" ou "zéro dosage" : s’il est encore une niche, de plus en plus de marques produisent ce champagne au goût acéré, réalisé sans adjonction de sucre.