Château Corbin Michotte

Le professeur Jean-Noël Boidron, de l’institut œnologique de Talence, surveille de près les vinifications du domaine familial. Il produit des vins ronds et gourmands, issus de vendanges bien mûres, mais qui apparaissent, sur les derniers millésimes, manquer de fond et de chair. Ils évoluent de plus assez rapidement. Il s’agit au final de vins francs, gourmands, à boire sur leur fruit. Au regard de la concurrence et du potentiel de la propriété, Corbin-Michotte se doit d’être plus ambitieux. Les vins : le 2006 est agréable, rond et très ouvert, mais de densité moyenne. Le 2005 joue en demi-corps sur une structure élégante, mais pas très profonde. A boire sans tarder, le 2004 évolue assez rapidement et se montre ouvert, mais un peu simple.