Domaine Rieflé
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Ce domaine très actif de Pfaffenheim possède un joli vignoble particulièrement favorable à l’expression des cépages pinots et gewurztraminer. Jean-Claude Rieflé qui occupait, pendant longtemps, d’importantes fonctions électives dans le vignoble, est particulièrement attaché à la mention Côte de Rouffach. Ce lieu-dit recouvre plusieurs coteaux calcaires bien ensoleillés entre Rouffach et Pfaffenheim, et, à terme, devrait devenir une appellation intermédiaire entre l’AOC régionale et les vins de terroir.
Les vins : le millésime 2003 a, avant tout, vu la réussite des gewurztraminers. Pinots gris et rieslings ont donné des vins aimables et pratiquement prêts à boire.