"Il fallait utiliser une barre à mine pour creuser la vigne"

Pour fêter les 25 ans de leur laboratoire, Lydia et Claude Bourguignon, célèbres microbiologistes spécialistes des sols agraires, ont organisé un grand colloque à Dijon le 25 octobre. L’occasion de parler avec eux de l’évolution des sols consacrés à la vigne.