L’Oktoberfest, une fête de la bière en forme de défi pour les brasseurs
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À Munich, six brasseries historiques sont autorisées à mettre sur le marché une bière de l’Oktboerfest, la célèbre fête de la bière. Paulaner, vieille de 381 ans, est l’une d’elle. Nous avons rencontré à Munich son maître brasseur, Christian Dahncke.