La nouvelle jeunesse des vins sud-africains

Pendant des décennies, le vin sud-africain est resté le lointain cousin un peu rustre des grands crus de l’Ancien monde, jusqu’à ce que de jeunes viticulteurs se mettent en tête de lui donner une identité, avec l’espoir de séduire les amateurs les plus avisés de la planète.