Le Minervois avec Stéphane Roux

Zone d’appellation : Elle est délimitée par le canal du Midi au sud, la montagne Noire au nord, sur une étendue qui court des hauts de Narbonne aux portes de Carcassonne. Géologie : La Clamoux, l’Argent-Double, l’Ognon et la Cesse, descendant de la montagne Noire vers l’Aude, ont créé une série de terrasses faites de galets, de [...]