The Belgian Owl, un whisky belge haut en couleurs

Etienne Bouillon est un personnage fascinant doublé d’un travailleur infatigable. Elève de Jim McEwan de la Distillerie Bruichladdich, distillateur depuis 1991, il réalise depuis 2004 à Grâce-Hollogne, près de Liège, ce que d’aucuns considèrent comme le meilleur whisky belge : le Belgian Owl.