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Dec 2012

RIVESALTES Rivesaltes Cuvée Aimé Cazes 1978, 1978

RIVESALTES blanc Rivesaltes Cuvée Aimé Cazes 1978 : <vin_pres|id_vin=2176|pres=complete> Ce vin d’exception est dédié à Aimé Cazes, père d’André & Bernard Cazes, qui leur a montré comment façonner de grands vins doux naturels. Le temps a accompli son œuvre. Il s’est enrichi de multiples arômes : noix, orange amère, figue, abricot sec, cannelle, muscade, cardamone, ... Ces saveurs se prolongent dans une atmosphère de gras et de suavité. Cette cuvée d’exception est un vin de (…)

Dec 2012

FAUGèRES Faugères rouge Domaine de Fenouillet - Combe rouge 2008 Rouge, 2008

FAUGèRES rouge Faugères rouge Domaine de Fenouillet - Combe rouge 2008 Rouge : Arriver pour la première fois sur les terres de Faugères est une expérience inoubliable ! Ce qui frappe en premier lieu, c’est l’escarpement de la pente, que l’homme a pu maîtriser par la construction de multiples terrasses sur ce terroirs de schistes gris. Si cultiver la vigne est un défi permanent sur ces terres arides, l’obstination du vigneron est souvent récompensée, pour qui sait comment dompter cette (…)