DOMAINE BERTAGNA VOUGEOT LE VILLAGE ROUGE 2009

DOMAINE BERTAGNA VOUGEOT LE VILLAGE ROUGE 2009 :

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La cuvée Vougeot Le Village est issue d’une parcelle de 0,33 hectare, située sur la commune de Vougeot. Composée uniquement de Pinot Noir, les vignes sont âgées de 10 ans en moyenne. La conduite de la vigne est en lutte raisonnée, avec une travail du sol biologique. Une parfaite maitrise des rendements est établie avec les vendanges en vert.

Les vendanges sont réalisées à la main, en caisse, à maturité parfaite. La récolte est successivement triée, à la vigne et dès réception, au chai. Elle est ensuite totalement éraflée et encuvée en cuve thermorégulée. Les vinifications sont réalisées selon la méthode traditionnelle Bourguignonne, entre tradition et modernité. La fermentation alcoolique se déroule avec une parfaite maîtrise des températures. L’élevage dure 18 mois, en fût de chêne français, dont un tiers de neufs.

Dégustation
La robe est magnifique, rubis, claire, brillante et limpide.
Le nez est fin et élégant, caractérisé par des notes de myrtille, mûre et framboise. On retrouve également des petites nuances de violette et de muscade.
La bouche est équilibrée et veloutée. La finesse est la principale qualité. Le volume est bon et on retrouve une belle fraîcheur. Les tanins sont ronds. La persistance aromatique est longue sur des notes empyreumatiques.

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DOMAINE BERTAGNA VOUGEOT LE VILLAGE ROUGE 2009 : A l’achat

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DOMAINE BERTAGNA VOUGEOT LE VILLAGE ROUGE 2009 : En synthèse

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