DOMAINE DE RAVANÈS MERLOT CABERNET SAUVIGNON 2009 :

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Guy et Marc Benin produisent depuis 1978 des vins de pays haut de gamme et atypiques qui font la renommée du Domaine de Ravanès. Leur travail rigoureux et passionné sera récompensé le 29 septembre 2004 lors d’une dégustation organisée par un célèbre importateur anglais à Londres : le mythe Pétrus, l’expression du Merlot par excellence, est battu à l’aveugle par Les Gravières du Taurou 1999, la grande cuvée du domaine.

Cette cuvée Merlot Cabernet Sauvignon de Ravanes représente parfaitement les deux cépages, avec une personnalité beaucoup plus méditerranéenne que ce que l’on retrouve dans le bordelais.
La robe est rubis aux reflets pourpre.
Du nez s’échappent des senteurs de prune et de confiture de petits fruits rouges (griotte, cerise, cassis) mêlées à des notes plus subtiles de mirabelle et de melon.
En bouche il est chaleureux et gourmand, avec une attaque franche et nerveuse, puis une explosion de fruits mûrs et de notes réglisse adossés à des tannins sont serrés et fins. La finale est fraîche et persistante.

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DOMAINE DE RAVANÈS MERLOT CABERNET SAUVIGNON 2009 : A l’achat

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DOMAINE DE RAVANÈS MERLOT CABERNET SAUVIGNON 2009 : En synthèse

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