DOMAINE DE VILLAINE BOUZERON ALIGOTÉ 2011 :

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Ce Bouzeron du Domaine de Villaine est issu de vignes d’Aligoté situées sur les meilleurs coteaux de l’Appellation. Depuis leur installation à Bouzeron en 1973, la famille de Villaine a sélectionné, dans les très vieilles vignes de Bouzeron, des variétés dites "dorées" qui, par opposition aux types dits "verts", donnent de plus petits rendements et des vins aromatiques plus fins.

Ce Bouzeron est un vin vif et fruité, mais il présente aussi une finesse et une rondeur qui tiennent au caractère original du terroir.
Il faut apprécier ses qualités de fraîcheur et de fruit en le buvant jeune dans ses deux à trois premières années.
Puis, avec le temps, ce Bouzeron prendra davantage de gras, d’ampleur. Il peut se garder une dizaine d’années.

Ce millésime 2011 exprime encore une fois son caractère : l’acidité peu agressive rehausse une bouche fraîche, délicate, minérale et ronde à la fois.
Nous conseillons de déboucher la bouteille quelques instants avant de la déguster.

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DOMAINE DE VILLAINE BOUZERON ALIGOTÉ 2011 : A l’achat

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DOMAINE DE VILLAINE BOUZERON ALIGOTÉ 2011 : En synthèse

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