Vins : AOP, IGP ? Sec, demi-sec, doux ? Quelles différences ?
Amateur.e de vin pour votre consommation et/ou lâinvestissement, faĂźtes-vous vraiment la diffĂ©rence entre ces notions ? Sec, demi-sec, doux ? AOP, IGP ? DĂ©cryptage.
DU MINOT DES GLACES
DU MINOT DES GLACES : Les meilleures offres pour votre cave. Meilleurs prix pour le DU MINOT DES GLACES, notes, avis des connaisseurs, valorisations.
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DU MINOT DES GLACES :
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Provenant d’un petit verger de 52 hectares Ă Hemmingford Ă 60km au sur de MontrĂ©al, ce cidre de glace est obtenu par un procĂ©dĂ© traditionnel : le pressurage des pommes gelĂ©es durant l’hiver pour en extraire un sirop concentrĂ© en sucre et en arĂŽmes. Les diffĂ©rents moĂ»ts sont fermentĂ©s Ă basses tempĂ©ratures durant 6 Ă 8 mois, puis assemblĂ©s pour donner le Du Minot des Glaces. Il en rĂ©sulte un cidre de glace aux arĂŽmes subtils et complexes.
La dĂ©finition de la pomme est extraordinaire au nez. L’Ă©quilibre sucre / aciditĂ© l’est Ă©galement. Onctueux en bouche avec une belle aciditĂ© qui soutient agrĂ©ablement cette concentration de saveurs, on note une finale toute en finesse avec une structure vibrante.
Un cidre qui multiplie les MĂ©dailles d’Or
- All Canadian Wine Championship 2012 (Double Or)
- Mondial des Cidres de Glace 2012 (Grand Or)
- Coupe des Nations 2012
- Concours des cidres de glace du Québec 2012(Grand Or)
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DU MINOT DES GLACES : A l’achat
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