HAUTES CôTES DE NUITS Domaine Patrick Hudelot Hautes Côtes de Nuits ’’Les Colombières’’ 2010 Rouge, 2010

Domaine Patrick Hudelot Hautes Côtes de Nuits ’’Les Colombières’’ 2010 Rouge :

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Aujourd’hui, le domaine supporte 30 hectares de vignes, il fait partie des plus importants de la région des Hautes Côtes de Nuits dont le vin est issu de raisins de culture biologique, une façon pour Patrick Hudelot de préserver le « French Paradoxe » : les bienfaits du vin !

Un vin enchanteur, à la robe légère rouge rubis , qui dévoile des arômes intenses de fruits rouges, marqués par la framboise et la groseille. A l’aération c’est un nez poivré et épicé qui prend la relève.
La bouche est très expressive, tendre et croquante avec un joli potentiel. Les tanins sont d’une grande souplesse.Nous sommes ici loin des vins du nouveau monde à la concentration exacerbée, au profit de la délicatesse et de la finesse.L’ensemble est parfaitement équilibré : Une superbe expression du Pinot Noir !
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Domaine Patrick Hudelot Hautes Côtes de Nuits ’’Les Colombières’’ 2010 Rouge : A l’achat

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Domaine Patrick Hudelot Hautes Côtes de Nuits ’’Les Colombières’’ 2010 Rouge : En synthèse

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