LOUIS JADOT BIENVENUES BÂTARD MONTRACHET 2008 :

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Ces parcelles de vignes sont situées sur un terrain léger en surface ; le sol est composé d’argilo calcaire et son sous-sol de sable. Les vignes sont orientées plein Est, ce qui procure aux vignes les premiers rayons du soleil. Ce vin du domaine est réalisé avec tout l’amour et toutes les connaissances que l’équipe peut lui apporter. Elle a décidé d’utiliser une culture raisonnée qui consiste à n’apporter aucun produit de synthèse. Ce vin est vendangé à la main, puis sa vinification se fait dans des fûts et enfin il est élevé dans des fûts de chêne pendant 18-20 mois avant que la mise en bouteille soit effectuée.

Ce millésime 2008, offre une robe couleur jaune paille avec de somptueux reflets dorés. Une robe pâle et fascinante.

Le nez est d’une grande complexité et possède un large bouquet aromatique. Les notes sont subtiles et parfaitement développées. Apparaissent des notes fruitées et florales d’une grande élégance. Un nez aromatique très alléchant, qui se libérera pleinement après quelques secondes d’aération.

La bouche possède une attaque renversante par sa fraicheur. Une bouche absolument maîtrisée avec des arômes grillés et de menthe. Sa texture est ample et soyeuse avec un léger gras. La finale est tournée vers des arômes subtils et frais qui durent longtemps en bouche.

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LOUIS JADOT BIENVENUES BÂTARD MONTRACHET 2008 : A l’achat

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LOUIS JADOT BIENVENUES BÂTARD MONTRACHET 2008 : En synthèse

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