LOUIS JADOT BIENVENUES BÂTARD MONTRACHET 2009 :

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Ces parcelles de vignes sont situées sur un terrain léger en surface ; le sol est composé d’argilo calcaire et son sous-sol de sable. Les vignes sont orientées plein Est, ce qui procure aux vignes les premiers rayons du soleil. Ce vin du domaine est réalisé avec tout l’amour et toutes les connaissances que l’équipe peut lui apporter. Elle a décidé d’utiliser une culture raisonnée qui consiste à n’apporter aucun produit de synthèse. Ce vin est vendangé à la main, puis sa vinification se fait dans des fûts et enfin il est élevé dans des fûts de chêne pendant 18-20 mois avant que la mise en bouteille soit effectuée.

Ce millésime 2009, offre une robe couleur or avec de magnifiques reflets verts. Une robe pâle et attirante grâce à des reflets lumineux.

Le nez est complexe avec un large panier aromatique. Dès le premier nez, les notes qui apparaissent sont très développées, de la fleur blanche aux fruits à noyaux croquants. Un nez gourmand très prometteur pour la suite de la dégustation.

La bouche possède une attaque maîtrisée tournée vers des arômes frais et fruités. Sa texture présente un équilibre parfait entre une belle acidité et un bon moelleux. Les arômes de fruits frais raviront les consommateurs. La finale est tournée vers des arômes plus subtils tels que les champignons ou encore des épices. Elle est longue et les arômes persistent.

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LOUIS JADOT BIENVENUES BÂTARD MONTRACHET 2009 : A l’achat

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LOUIS JADOT BIENVENUES BÂTARD MONTRACHET 2009 : En synthèse

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