PAUILLAC CHÂTEAU HAUT-BATAILLEY 2010 Primeur Rouge, Cinquième Cru Classé en 1855, 2010

CHÂTEAU HAUT-BATAILLEY 2010 Primeur Rouge, Cinquième Cru Classé en 1855 :

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Le château Haut-Batailley, est un domaine viticole de 22 hectares situé en AOC Pauillac, Le domaine a été acheté par la famille Borie, aussi propriétaire des fameux châteaux Grand-Puy-Lacoste et Ducru-Beaucaillou.
L’encépagement du domaine est constitué à 65% de cabernet-sauvignon, 25% de merlot, et 10% de cabernet franc.
L’élevage se fait en barriques de chêne durant 16 à 20 mois.

Le Haut-Batailley 2010 est composé de 78% de Cabernet Sauvignon et 22% de Merlot, les Cabernets Francs étant trop alcooleux pour entrer harmonieusement dans l’assemblage.
D’une très belle couleur sombre, le vin est rectiligne, très étiré avec une trame tannique imposante mais très fondue.
Le nez est pur et très fruité, sur des notes de fruits rouges. La bouche est ronde, subtile et juteuse, au goût complexe et au toucher élégant. On découvre une très jolie construction sur le fruit, avec de petits tannins soyeux.
La finale est longue, gourmande et fraiche.

Il possède déjà un charme indéniable, avec un très bel équilibre et une jolie fraîcheur. Très savoureux, comme à son habitude, il sera assez facile d’accès.<pub_adsense_ban|>

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CHÂTEAU HAUT-BATAILLEY 2010 Primeur Rouge, Cinquième Cru Classé en 1855 : A l’achat

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CHÂTEAU HAUT-BATAILLEY 2010 Primeur Rouge, Cinquième Cru Classé en 1855 : En synthèse

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