Baigorri de Garage 2007 :

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Ce Baigorri est un vin rouge issu de vieilles vignes avec une faible production. Sélection manuelle des raisins, du cépage Tempranillo grain par grain en utilisant une sélection et une table de vibration. La fermentation malolactique est réalisée en barriques neuves de chêne français à une température contrôlée grâce à une salle climatisée.

Sa couleur d’un rouge cerise est intense et lumineuse. Au nez, il dégage des arômes de compote de fruits, du pain, des figuiers et de toast. En bouche, il est très savoureux, rond et équilibré. On est principalement sur des notes de fruits macérés, de pruneaux, de fumée et de réglisse. C’est un vin très élégant avec une présence de bois très agréable. La finale est longue et persistante.<pub_adsense_ban|>

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Baigorri de Garage 2007 : A l’achat

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Baigorri de Garage 2007 : En synthèse

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