Vins : AOP, IGP ? Sec, demi-sec, doux ? Quelles différences ?
Amateur.e de vin pour votre consommation et/ou l’investissement, faîtes-vous vraiment la différence entre ces notions ? Sec, demi-sec, doux ? AOP, IGP ? Décryptage.
SAINT-EMILION GRAND CRU CHÂTEAU PAVIE 2011 Primeur Rouge, Premier Grand Cru Classé B, 2011
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SAINT-EMILION GRAND CRU rouge
CHÂTEAU PAVIE 2011 Primeur Rouge, Premier Grand Cru Classé B :
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Le Château Pavie se caractérise par une grande diversité de terroirs. Il est intéressant de situer le vignoble :
- Terroir correspondant au plateau calcaire de Saint Emilion situé à environ 85 mètres du niveau de la Dordogne composé d’un sol argilo-calcaire au-dessus du calcaire à astéries.
- Terroir correspondant à l’ensemble dit "milieu de côte" situé à environ 55 mètres du niveau de la Dordogne composé d’un sol brun argilo-calcaire à texture fine.
Le cru marque à nouveau un grand coup avec ce millésime 2011 très réussi. Pavie 2011 est un vin très masculin, intense et profond, aux accents de graphite et de fruits noirs. Il dégage une énergique profondeur soutenue par une chair dense et veloutée, et des tanins serrés mais ultra fins.
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CHÂTEAU PAVIE 2011 Primeur Rouge, Premier Grand Cru Classé B : A l’achat
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Avis sur CHÂTEAU PAVIE 2011 Primeur Rouge, Premier Grand Cru Classé B
Avis des lecteurs de Foire Aux Vins 2025 sur CHÂTEAU PAVIE 2011 Primeur Rouge, Premier Grand Cru Classé B
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