VIN DE PAYS DES CôTES CATALANES Domaine Gauby ’’Coume Gineste’’ 2011 Primeur Blanc, 2011

Domaine Gauby ’’Coume Gineste’’ 2011 Primeur Blanc :

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Le domaine Gauby ne se présente plus tant il hisse le Roussillon parmi les meilleurs vins de France.
Coume Gineste est une cuvée de vieux grenaches blanc et gris à parts égales sur un terroir de schistes exposé au nord pour une maturation lente exprimant la minéralité.
Seulement 2000 bouteilles sont produites avec un rendement proche de 15hl/ha.
L’élevage se fait en barriques neuves à 50% et barrique d’un vin avec bâtonnage 50% pendant 12 mois

Le millésime 2011 est synonyme de fraîcheur, d’élégance et de longueur. Les vendanges ont offert des raisins particulièrement sains engendrant un tri minime.

Résultat : des nez de fruits frais, des bouches nettes et gourmandes,des tanins très fins et très soyeux. Beaucoup de saveurs et de gourmandise.<pub_adsense_ban|>

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Domaine Gauby ’’Coume Gineste’’ 2011 Primeur Blanc : A l’achat

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Domaine Gauby ’’Coume Gineste’’ 2011 Primeur Blanc : En synthèse

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