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Château Croizet-Bages : une page est tournée (5e cru classé)
Croizet-Bages, à Pauillac, progresse petit à petit.
Olivier Poels
Publications 33
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Château Grand-Puy Ducasse : il doit dompter son inconstance (5e cru classé)
Irrégulier jusqu’à aujourd’hui, Grand-Puy Ducasse à Pauillac veut se mettre à la page. La marge de progression est (…)
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Château Grand-Puy-Lacoste : depuis 30 ans, c’est une référence (5e cru classé)
Avec une formidable régularité, le château Grand-Puy-Lacoste se maintient au sommet de Pauillac.
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Château Pontet-Canet : le premier grand pauillac "bio" (5e cru classé)
Seul cru classé certifié en biodynamie, Pontet-Canet, à Pauillac, s’installe parmi l’élite.
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Château Cos d’Estournel : le plus exubérant des "super seconds" (2e cru classé)
Chai pharaonique, vin démonstratif… le cru du château Cos d’Estournel à Saint-Esthèphe cultive l’opulence.
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Château Lafite Rothschild : le plus spéculatif du marché (1er cru classé)
Le vin est somptueux mais les prix exorbitants des derniers millésimes du château Lafite Rothschild, à Pauillac, (…)
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Les vignerons de l’année : Yves et Jean-Pierre Confuron
TROPHÉES DU VIN. À Vosne-Romanée, Yves et Jean-Pierre Confuron incarnent la Bourgogne.
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Accord met-vin de Noël : Poularde de Bresse avec un vin blanc du domaine de Chevalier 2005.
Un bel accord met-vin de Noël avec le chef Mathieu Viannay, du restaurant la Mère Brazier à Lyon : Poularde de (…)
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Accord met-vin de Noël : Carré d’agneau et Château Léoville Poyferré 2008
Chaque semaine avant les fêtes de fin d’année, nous vous proposons un bel accord met-vin de Noël. Pour ce troisième (…)