Dec 2012
ALSACE GEWURZTRAMINER Zind Humbrecht Gewürztraminer Clos Windsbuhl 2004 - 75 cl, 2004
ALSACE GEWURZTRAMINER blanc Zind Humbrecht Gewürztraminer Clos Windsbuhl 2004 - 75 cl : Biodynamiste averti, Olivier Humbrecht, premier français à obtenir le prestigieux titre de "Master of Wine" est convaincu que pour avoir un joli raisin, il ne faut pas nourrir la vigne mais le sol. Cela apporte des fermentations plus vigoureuses, des levures mieux préservées sur les raisins, des vins plus stables. Le domaine couvre aujourd’hui une quarantaine d’hectares pour une trentaine de cuvées. (…)
Par
Lire l'article →