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La polémique autour du Carré du Palais, dédié aux vins et à la gastronomie de la Vallée du Rhône, est toujours brûlante. Le président d’Inter-Rhône, Michel Chapoutier, a fait le point devant la presse jeudi 30 mars.
Fabrizio Bucella nous présente deux coups de coeur repérés sur le salon Planète Bière à Paris, il s’agit de deux cuvées de la brasserie ardéchoise Bourganel, l’une à base de marrons, l’autre à base de myrtilles.
Le producteur de vin et de champagne Vranken-Pommery a annoncé jeudi 30 mars un bond de plus de 55% de son bénéfice net en 2016, à 6 millions d’euros, malgré le Brexit et un contexte touristique dégradé en France et en Belgique.
Coup de cœur pour ce vin de Loire ambitieux, millimétré, enrichi par ses lies : La cuvée le Peu Morier 2014 du domaine Vincent Carême.
La Piraat est une bière belge re-fermentée et vieillie dans un fût de rhum. Les explications en images de notre spécialiste Fabrizio Bucella, sur le salon Planète Bière.
La Maison de Bricourt d’Olivier Roellinger a fermé ses portes en 2008. C’est au restaurant Le Coquillage, sur la route du Mont Saint-Michel, que se perpétue désormais l’aventure. Hugo Roellinger, le fils du chef, vient d’y entrer comme second. Et la carte des vins est toujours aussi belle.
Plusieurs dizaines de viticulteurs gardois ont "contrôlé" jeudi 30 mars les rayons vin de trois supermarchés de Nîmes et sa périphérie, détruisant des dizaines de bouteilles et de "fontaines à vin" d’origine Union européenne ou Espagne.
Coup de cœur pour ce vin de Loire à la belle envergure : la cuvée Les Perrières 2012 du domaine Catherine et Pierre Breton en AOC Bourgueil.