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RSS externes / Actualités sur le vin

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Apr 2015

Pierre Galet : "Le merlot était considéré comme un cépage secondaire avant le XIXe siècle"

Le Dictionnaire encyclopédique des cépages s’apprête à faire peau neuve. Les éditions Libre & Solidaire rééditent cet ouvrage colossal qui répertorie 10 000 cépages et qui devrait sortir en librairie courant mai. Son auteur, Pierre Galet a consacré sa vie à l’ampélographie. À 94 ans, il revient sur quelques épisodes marquants de son immense carrière.