L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
foire-aux-vins.info

RSS externes / Actualités sur le vin

⚡ En bref

Découvrez tous les articles, récits et guides pratiques réunis dans la catégorie RSS externes / Actualités sur le vin.

#5 682 article(s) publié(s) ⏱️ Lecture rapide

Les publications dans cette rubrique

Jun 2022

Quel vin boire avec du couscous ?

🥘 Issu de la cuisine traditionnelle du Maghreb, le couscous est l’un des plats préférés des Français. Il se compose d’une base de semoule à laquelle on ajoute des épices, des légumes et de la viande, le tout cuit dans un bouillon. Il existe énormément de variante en fonction des épices et de la viande…

Par Nicolas Forestier Lire l'article →
Jun 2022

Que boire avec des sushis ?

🍥 Vous le savez déjà, le sushi est un plat traditionnel japonais composé de riz vinaigré associé avec d’autres ingrédients tels que du poisson ou des légumes. Alors que ce dernier est très répandu dans le monde, il n’est qu’occasionnellement consommé dans son pays d’origine. 🍣 Quel vin choisir pour les accompagner ? Le sushi peut…

Par ludovic Lire l'article →
Jun 2022

Que boire avec un pot-au-feu ? Accord met et vin

Le pot-au-feu est un plat traditionnel français, symbole du « repas du dimanche ». C’est un plat équilibré, goûteux qui demande de la patience au moment de faire mijoter les ingrédients. La viande est naturellement l’élément principal du plat et demande deux styles de cuisson (braisé pour marquer la viande, puis mijoté). C’est là que la viande…

Par ludovic Lire l'article →
May 2022

Quels vins français boire avec une burrata ?

🍷 Avant toute chose, nous allons « éclairer vos papilles » en expliquant bien la différence entre de la burrata et de la mozzarella. Alors oui, les deux produits sont bien originaires d’Italie, nous sommes d’accord sur ce point. Leurs différences résident dans plusieurs points. 🧀 Pour commencer, l’origine du lait. Pour la mozzarella « standard », le lait…

Par Nicolas Forestier Lire l'article →
May 2022

La Blaque Pierrevert rouge 2019

Provence Blaque Rouge 2019 Pierrevert Le domaine la Blaque profite de la belle exposition des coteaux de Pierrevert, a 420 metres d'altitude. Dans les millesimes tres chauds comme ce fut le cas ces dernieres annees, les vignes souffrent moins qu'en plaine grace a une circulation d'air plus frais. Nous avons ici un tres bon Pierrevert rouge friand et fruite aux aromes de cassis, de cerise et reglisse.

Lire l'article →
May 2022

Deffends Coteaux Varois Champs du Becassier rouge 2019

Provence Deffends Champs du Becassier Rouge 2019 Coteaux Varois en Provence Le Champs du Becassier du domaine du Deffends est un vin rouge leger et fruite. La trilogie des cepages Grenache, Syrah, Cinsault apportent des notes de framboise, grenade et quelques epices notamment le poivre blanc. Un joli rouge bu legerement rafraichit, ideal pour l'ete.

Lire l'article →
May 2022

Pique Basse Cotes du Rhone Villages Ambigu rose 2020

Cotes-du-Rhone Pique Basse Ambigu Rose 2020 Roaix La cuvee Ambigu rose 2020 du domaine Pique Basse offre une palette aromatique complexe et tonique. Ce vin rose est charmeur et vous emmene sur des notes d'agrumes et d'epices comme l'orange sanguine et des fruits a chair blanche tel la peche de vigne. La finale est fraiche et saline, ce vin bio accompagnera a merveille vos soirees estivales.

Lire l'article →