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Coup de cœur pour ce vin de Bourgogne salin et frais : la cuvée Réserve 2014 du Domaine Bernard Defaix, Chablis Premier Cru.
Le site VinoResto permet de réserver une table dans un restaurant qui autorise le client à apporter et à boire sa propre bouteille de vin. Quatre formules sont proposées par les trois amis à l’origine du projet.
Le Valais suisse aussi est capable d’offrir à la syrah un terroir sur lequel s’exprimer pleinement. La preuve avec cette cuvée signée Benoit Dorsaz.
Les viticulteurs du Midi en colère "s’invitent dans le débat électoral", appelant à manifester le 25 mars à Narbonne pour défendre leur secteur, notamment face à la concurrence espagnole, a indiqué le Syndicat des vignerons de l’Aude.
L’Académie royale de Belgique organise en son Palais de Bruxelles une ambitieuse conférence accessible à tous gratuitement sur le thème : "Vin, les coulisses de l’histoire". Elle aura lieu le 14 mars à 17h et sera présentée par Fabrizio Bucella.
Un passage en carafe ? Une aération en bouteille ? Une double décantation ? Tout connaisseur se pose des questions avant d’ouvrir un vieux vin de Bordeaux tiré de sa cave. La RVF a testé ces trois options sur cinq grands médocs 1996. Une expérience riche d’enseignements.