CHAMPAGNE BOLLINGER VIEILLES VIGNES FRANCAISES 1999, 1999
CHAMPAGNE blanc BOLLINGER VIEILLES VIGNES FRANCAISES 1999 : Phénomène unique en Champagne, le Bollinger Vieilles Vignes Françaises est issu de 3 parcelles de vignoble classé Grand Cru qui ont survécu au phylloxéra. Les "Vieilles Vignes Françaises", non greffées, perpétuent ainsi la mémoire d’un vignoble disparu à tout point de vue, y compris dans la manière de lecultiver : "en foule", selon la méthode traditionnelle du "provignage". Les "Chaudes Terres" à Aÿ (24 ares), le "Clos St (…)