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Vincent Rapet livre des vins presque chétifs en apparence, mais qui vieillissent avec une étonnante fraîcheur.
Installée à Cheverny depuis 2007, Laura Semeria a laissé tomber la vie de responsable marketing pour confectionner des vins séduisants et généreux.
Coup de cœur pour ce vin harmonieux au boisé équilibré : la cuvée La Rose Pourpre 2012 signée la Rose Pauillac en AOC Pauillac.
Le travail de vinification de Pierre Vincent rapproche de la perfection ses crus du domaine de La Vougeraie.
Nous sommes persuadés que des élevages moins boisés feront évoluer une production qui est déjà de fort belle qualité.
Si les bruts non millésimés sont l’emblème de la Champagne, tous ne se ressemblent pas. Illustration avec le brut classique de Deutz et le Brut Carte d’Or de Drappier.
Coup de cœur pour ce vin souple élevé en vieux fûts : la cuvée Silice 2013 du château Les Croisille en AOC Cahors.
Désormais séparé de son frère Jacques, François explore à Puligny-Montrachet la voie de vins plus mûrs et moins dosés en soufre.
Un Français sur dix assure qu’il fera plus attention à sa consommation d’alcool que l’an dernier à l’occasion des fêtes de fin d’année, selon un baromètre de la consommation des boissons alcoolisées publié mardi 22 décembre.