
Cairanne se dote d’un cahier des charges très ambitieux
L’INAO a validé jeudi 12 février 2015 le cahier des charges rigoureux de Cairanne. Ce qui donne l’ambition à cette appellation de la vallée du Rhône sud de se mesurer à châteauneuf-du-pape.
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L’INAO a validé jeudi 12 février 2015 le cahier des charges rigoureux de Cairanne. Ce qui donne l’ambition à cette appellation de la vallée du Rhône sud de se mesurer à châteauneuf-du-pape.

Coup de cœur pour ce vin de Provence au jus friand et pulpeux : la cuvée La Stèle 2013, Les Baux-de-Provence, du Mas de la Dame.

La diversité des terroirs du Rhône sud séduit et étonne à la fois. 83 vins rouges élégants à déguster dans La RVF de mars, en kiosque le 13 février au prix de 6,50 euros.

L’Autorité des marchés financiers a requis mercredi 11 février 2015 350.000 euros d’amendes contre la société de vente de vins en ligne 1855 et son ex-dirigeant Emeric Sauty de Chalon.

Coup de cœur pour ce vin du Rhône à la grande fraîcheur aromatique et aux fruits noirs dominants : la cuvée Henri Boudau 2012, Côtes du Roussillon-Villages du Domaine Boudau.

La finesse et l’élégance de 83 rouges du Rhône, neuf années de mensonges de 1855.com, la dégustation des 1ers crus et villages de Beaune, promenade le long de la Côte de Nuits... Ces dossiers, et bien d’autres encore, sont à découvrir dans La Revue du vin de France de mars 2015, en kiosque vendredi 13 février.

Brassées dans 10 abbayes à travers le monde, les bières trappistes se ressemblent-elles ? La réponse en images.

Coup de cœur pour ce vin de Provence à la structure fraîche et poignante : la cuvée Clémence 2011, Coteaux varois en Provence, du Domaine du Loou.

Le goût du vin fascine les amateurs. Il influence les vignerons dans leur travail, tandis que les critiques s’échinent à en retranscrire toutes les subtilités. Mais que savons-nous précisément du goût du vin ? Sa structure, sa perception, son évolution ?